တစ်ဦးကအမဲချိတ်
သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ထောပတ် (သို့မဟုတ်သမျှသင်အသုံးပြုနေသောအဆီ) ဖြတ်ယူပါ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်နှင့်အခြားအခြောက်အပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပန်းကန်ထဲထည့်ရန်။
သင်တစ်ဦး crumbly ကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်သည်အထိထိုအခါ, မုန့်ညက်ထဲသို့ထောပတ် mash တစ်ခက်ရင်းခွကိုအသုံးပြုပါ။
ထောပတ်ဓါး
အသီးအသီးလက်တစ်ဓါးကိုင်ထားလျက်, ထောပတ်နှင့်ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာပေါင်းစပ်မှီတိုင်အောင်, ပန်းကန်လုံးအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကျော်နှစ်ဦးစလုံးဓါးအလုပ်လုပ်ကြသည်။
တစ်ဦးကစားနပ်ရိက္ခာပရို
သင်တစ်ဦးကောင်းတဲ့, crumbly texture အောင်မြင်ရန်သည်အထိသင့်ရဲ့အစားအစာကို Processor ကိုအတွက်ထောပတ်နဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Pulse ။ ဒါမဟုတ်သင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကအလုပ်များတဲ့သတိပြုရကြမည်, ရှည်လျားယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
သင့်ရဲ့လက်စွဲ
သင့်ရဲ့လက်နှင့်မုန့်ညက်ထဲသို့ထောပတ်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ရုံထောပတ်တက်ကိုချိုးဖျက်နှင့်အတူတူအရာအားလုံးကိုဆောင်ကြဉ်းရန်သင့်လက်ချောင်းများအကြားပါဝင်ပစ္စည်းများညှစ်။ အအေးလက်တို့ကိုသုံးပါနှင့်လျင်မြန်စွာအလုပ်ကြိုးစား, ဒါထောပတ်အရည်ပျော်မထားဘူး။
တစ်ဦးကဒိန်ခဲ Grater
ထို့နောက်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ရောထွေးနေတဲ့ box ကို grater နှင့်အတူထောပတ်ခြစ်။ ဒါကြောင့်လွယ်လွယ်ကူကူ grates ဒါအအေးထောပတ်ကိုသုံးပါ။ သင်ပင်ကိုသုံးနိုင်သည် အေးစက်နေတဲ့ထောပတ် ။
အောင်မြင်ဘို့သိကောင်းစရာများ
တစ်စာရွက်တစ် pastry ရှုး၏အသုံးပြုမှုကိုတောင်းဆိုသောအခါထောပတ်သို့မဟုတ်သမျှအဆီအဘို့ကိုခေါ်တာဖြစ်ပါတယ်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေမယ့်အစားသူတို့အထဲသို့ထည့်သွင်းခံရဖို့ထင်သောကြောင့်, ကပါပဲ။
သငျသညျစနစ်တကျအတွက်ထောပတ်ဖြတ်လျှင်သင်မဟုတ်ဘဲတစ်ဦးယူနီဖောင်း texture ထက်တစ် crumbly texture နှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။
ဒါကြောင့်သင်အပြီးနေမမြဲသောမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများပေးလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါက crumbly texture အရေးကြီးပါသည်။ သင်တစ်ဦး pastry ရှုးဒါမှမဟုတ်ရပ်တည်ချက်-ins ထဲကတစ်ခုအသုံးပြုနေသည်ဖြစ်စေ, သငျသညျသော crumbly texture ကိုဖျက်ဆီးလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သင်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်နေချိန်တွင်ထောပတ်မုန့်ညက်သို့အရည်ပျော်ပါဘူးသေချာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အအေးထောပတ်ကိုသုံးပါနှင့်ထို့ထက် ပို. လိုအပ်သောထက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအလုပ်လုပ်ဖို့မကြိုးစား, ဒါထောပတ်စိုင်အခဲ form မှာကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါထောပတ်အအေးစောင့်ရှောက်ခြင်းအဘို့အဦးအဖျားစေး-အခမဲ့လက်အိတ်သို့မဟုတ်အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်သင့်လျော်သောအခြားအလက်အိတ်ဝတ်ဆင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင့်ခန္ဓာကိုယ်အပူထဲကနေအရည်ပျော်မှစတင်သည်မတိုင်မီဒါဟာသင်နည်းနည်းရှည်ထောပတ်ကိုင်တွယ်ရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
သင်ကမုန့် Cutter ကိုဝယ်သင့်သလော
သငျသညျမုန့်ဖုတ်တွေအများကြီးပြုလျှင်တစ်ဦး pastry ရှုးမီးဖိုချောင်ပစ္စည်းတွေ၏သင့်စုဆောင်းမှုတစ်ခုကျိုးနပ်များအပြင်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါဟာအောက်ခြေမှာမှိုင်းဓါးသွားသို့မဟုတ်ဝါယာကြိုးတစ်စီးရီးများနှင့်ထိပ်မှာတစ်လက်ကိုင်နှင့်အတူတစ်ဦး-shaped လက်-ကျင်းပ tool ကို, ပါပဲ။ ဒါဟာမုန့်ညက်သို့အစိုင်အခဲအဆီဖြတ်တောက်ဘို့အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါတယ်။
ကလမ်းဆုံလမ်းခွသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုဓါးထက်ပိုကြီးတဲ့မျက်နှာပြင်ဧရိယာဖုံးလွှမ်းပြီးကတည်းကထိုသို့အလုပ်အမြန်အလုပ်စေသည်ကြောင့်သင့်လက်ကို အသုံးပြု. ထက်အများကြီးလျော့နည်းရှုပ်ထွေးပါတယ်။ သင်တဦးတည်းကိုဝယ်ခြင်းငှါဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, ဓါးသွားထက်ဝါယာကြိုးများနှင့်အတူမော်ဒယ်ရွေးချယ်။ ဒါဟာအများကြီး sturdier ဖြစ်လိမ့်မယ်။ နှင့်သံမဏိနှင့်အတူသွားပါ။ ဒါတဦးတည်း pastry ရှုးသင်တစ်ဦးတစ်သက်တာကြာရှည်သင့်ပါတယ်, သံချေးမည်မဟုတ်။