ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

01 - ခရမ်းချဉ်သီး Blanching

သငျသညျခရမ်းချဉ်သီး Parmesan စေရန်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုဖို့လို, သို့မဟုတ်သင်မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြော်စားပျော်မွေ့နေလျှင်, ကျည်ထဲမှာ blanching နှင့်အေးခဲနေသောအကောင်းတစ်ဦး option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီနေရာတွင်ကပြုမိရဲ့ပုံကိုဖွင့်:

ရေတစ်ဂါလံနှင့်အတူကြီးမားတဲ့စတော့ရှယ်ယာအိုးဖြည့်ပါ။ (ယူဂိုဆလားဗီးယားဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်) သံပုရာဖျော်ရည် 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်မြင့်မားသောအပူပေါ်ထားကြ၏။

ရေပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာခြင်း, နှစ်ဦးစလုံးစွန်းချွတ်နည်းနည်းဖြတ်ဖို့အတှကျအသငျသညျစောင့်ဆိုင်းနေနေစဉ်။ ထိုအခါ, 1/4 လက်မလည်သို့ချလိုက်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျင်မြန်စွာ (အညိုရောင် turn) အောက်ဆီဒိုက်လေ့, ဒါကြောင့်အချိန် (သင် 15-30 မိနစ် process နိုင်နေသောအရာကိုထက်မပို) သေးငယ်တဲ့အသုတ်ပေးရန်စီစဉ်အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ရေကိုတပြိုင်နက်တစ်လှိမ့အနာစိမ်းရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်အိုးထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးကျည် drop နှင့်လေးမိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ Blanche ။ ဤပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်စေခြင်းငှါမဆိုဘက်တီးရီးယားသတ်နှင့်အင်ဇိုင်းအရေးယူရပ်တန့်ဒါကြောင့်သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကောင်းစွာတက်ကိုင်ပါလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး blanching နေစဉ်ရေခဲရေကြီးမားတဲ့ပန်းကန် prep ။ ထို့နောက်အဖြစ်မကြာမီလေးမိနစ်တက်သည်အတိုင်း, ကစကျည် drop ။ ဒါကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးလည်းမုရှိတည်းရပါဘူး။

ခရမ်းချဉ်သီးအအေးထားပြီးသောအခါ, ရေခဲရေနှင့် Pat ခွောကျသှေ့ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ထို့နောက်ကျည်ပထမဦးဆုံးပေါင်မုန့်တစ် cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်ကျည်ကို တင်. , flash ပါကသူတို့ကိုအေးခဲ, သို့မဟုတ်သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်။ ငါကြက်ဥထဲမှာသတ္တုတွင်း၌နှစ်ပြီးသော; ထို့နောက်အိမ်လုပ်အီတလီ breadcrumbs နှင့်သူတို့နှင့်အတူ breaded ။

ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ရေခဲသေတ္တာအိတ်ကလွှဲပြောင်း။ သငျသညျမုန့်ရင်းသင့်ဆုံးဖြတ်ပါလျှင်ငါပြုသကဲ့သို့, အတူတူအေးခဲနေသောမှသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ဦးချင်းစီလှည့်လည်အကြားဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်ကပ်။

ကိုအသုံးပြုဖို့ရန်: ရုံညာဘက်သင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီး Parmesan သို့အေးစက်နေတဲ့ကျည် pop, ဒါမှမဟုတ်ညာဘက်တစ် cookie ကိုစာရွက်ပေါ်ကိုသို့မဟုတ်သင့်ဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါ drop ။ ပထမဦးဆုံးကသူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့မလိုအပ်ရှိပါတယ်။

ညွှန်ကြားချက်များစားနပ်ရိက္ခာထိန်းသိမ်းရေးများအတွက်အမျိုးသားစင်တာလက်ရှိအကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံထားတယ်။

02 - ခရမ်းချဉ်သီး Roasting နှင့် Pureeing

သငျသညျ dips, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဖြည့်စွက်စေခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုဖို့လိုပါလျှင်, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအေးခဲနေသောတစ်စမတ်ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်ကိုဘယ်လိုဖွင့်:

(ဝက်အတွင်းသို့မဟုတ်အများအပြားခရမ်း) တစ်ဝက်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။ ထို့နောက် 35-45 မိနစ်များအတွက်တစ်ဦး cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်ရှက်နှင့် 400 ဒီဂရီမှာကင်ကို တင်. , ဒါမှမဟုတ်အတွင်းပျော့ပျောင်းနှင့် creamy ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။

ခရမ်းချဉ်သီးအအေးခွင့်ပြုရန်, ထို့နောက်အတွင်းထွက်ထက်တောင်ဦး; တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်သူတို့ကိုနေရာ; ချောမွေ့သည်အထိ pulse ။

(ပိုင့်အိုးကိုသင်နေရာလေးကို Two-ခွက်ကိုစားသုံးခြင်းအားငါပေးမည်) ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်-လုံခြုံကွန်တိန်နာဖို့စင်ကြယ်သောလွှဲပြောင်းပါ။ သင်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏ရှေ့တော်၌ထိုကွန်တိန်နာတံဆိပ်ကပ်ရန်သေချာစေပါ။

သုံးစွဲဖို့: အစင်ကြယ်သောရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ခွင့်ပြုရန်။ ထို့နောက်သင်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများမှထည့်ပါ။

03 - Cube နှင့်ကင်ခရမ်းချဉ်သီး

သင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုစားလို, သို့မဟုတ်သင်ဟင်းချိုကဖြည့်စွက်ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်နှိုးဆော်-frys လြှငျ, ခရမ်းချဉ်သီး၏လှော် Cube အေးခဲနေသောအကောင်းတစ်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်င်:

အခွံနှင့်သင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီး Cube ။ ထို့နောက်တစ်ဦး cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်နေရာသံလွင်ဆီနှင့်ဆမ်းနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားနှင့်အတူဖြန်း။

45 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ကိုအသုံးပြုပြီးခရမ်းချဉ်သီးအညိုသည်အထိ 375 ဒီဂရီမှာကင်နှင့်, စင်တာများတစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုရောက်ရှိဖို့။

အအေးခွင့်ပြုရန်, ထို့နောက် cookie ကိုစာရွက်များ (ဒီအတူတကွကပ်ကနေအပိုင်းပိုင်းစောင့်ရှောက်မည်) ရက်နေ့တွင် flash ကိုအေးခဲ။ ရေခဲသေတ္တာအိတ်မှလွှဲပြောင်း; တံဆိပျ, သူတို့ကိုသင်လိုအပ်ချိန်အထိနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်။

ကိုအသုံးပြုဖို့ရန်: တိုက်ရိုက်ဟင်းချိုသို့အေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်း Drop နှင့်-frys နှိုးဆော်ဒါမှမဟုတ်မီးဖိုပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌သူတို့ကိုအပူရုံရှည်လျားအလုံအလောက်သူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်သူတို့ကိုရှောက်နွေးဖို့။

04 - သင်၏အကြိုက်ဆုံးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းပြုလုပ်ခြင်းနှင့်အေးခဲသော

သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်အစားအသောက်နှင့်အတူကောငျးအလှနျသငျ့ရဲ့ရေခဲသေတ္တာကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီး Parmesans သို့မဟုတ် casseroles ပါစေ။ ရုံခရမ်းချဉ်သီးအခိုငျအမာနေဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, သင်ရလဒ်နှင့်အတူပျော်ရွှင်ရပါမည်အဘယ်အရပ်ချက်ပြုတ်နည်းများအာရုံစိုက်ပါ။

ကိုအသုံးပြုဖို့ရန်: ရုံပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ် instructions.You အတိုင်းလိုက်နာသင်တစ်ဦးအေးစက်နေတဲ့ဟင်းနှင့်အတူစတင်ပါလိမ့်မယ်ကတည်းကအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်အချိန်တိုးချဲ့ဖို့လိုအပ်လိမ့်မည်။ သင်သည်ထိုသူတို့အေးခဲနေသောမီသင့်အစားအစာချက်ပြုတ်လျှင်, သူတို့သည်ရုံအမြန် reheating လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။