ဟင်းချက်ဘို့လက်ပေါ်မှာသင့်အကြိုက်ဆုံးမြိုးမြိုးရှိသိမ်းဆည်းထားပါ
မှိုရွေးချယ်ရေး
ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောအနံ့ကြောင့်မှိုကိုရွေးချယ်ပါ။ သွေ့ခြောက်သောအမှို, ခြေချင်းခတ်, မိုက်, မှို, မကောင်းတဲ့အစက်အပြောက်များ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်ကိုချွတ်ပေးပါ။
သာကောင်းသောအခြေအနေဖြစ်ကြောင်းမှိုအေးခဲ။
သန့်ရှင်းရေးနှင့့် Prep
ရေအေး၌သင်တို့၏မှိုကိုလျှော်နှင့်အဓိကအားထားစွန်းပယ်ကိုချုံ့။ မှိုတစ်ဦးထက်ပိုလက်မအရွယ်တစ်လွှားမှာလည်းလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ် quartered ရပါမည်။
ဟင်းချက်
မှိုအေးခဲနေသောမတိုင်မီချက်ပြုတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီလိုဆောင်ရွက်မှနည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်:
Sauteeing: မြင့်မားသောအပူကျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုအပူ။ အကြောင်းကိုငါးမိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်မှိုအပြည့်အဝချက်ပြုတ်နေကြသည်နှင့်အရည်အများစုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အထိပါပဲ။
steaming: ငါးမိနစ်ဘို့ရေကိုတစ်ဦးပိုင့်တလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အဖြေတစ်ခုအတွက်မှိုစိမ်, ရေနွေးငွေ့၏မိုက်အကျိုးသက်ရောက်မှု minimize ရန်။ ထိုအခါထိုအကြံပြုကြိမ်အောက်ပါငွေ့:
- မြေတပြင်လုံးမှို: 5 မိနစ်
- button မှို: 3 1/2 မိနစ်
- Quartered မှို: 3 1/2 မိနစ်
- ကိုခွဲမှို: 3 မိနစ်
အေး။ ခဲသော
အဆိုပါမှိုလုံးဝအအေး Allow ။
ထိုအခါ cookie ကိုစာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုထွက်ပျံ့နှံ့သူတို့ကို flash ကို-အေးခဲ။ သူတို့လုံးဝအေးခဲနေတဲ့တပြိုင်နက်, cookie ကိုစာရွက်ကနေမှိုရုတ်သိမ်းပေးရန်တစ် spatula ကိုအသုံးပြုပါ။ ထိုအခါချဲ့ထွင်ဘို့ headspace ၏တစ်ဝက်လက်မအရွယ်ထွက်ခွာ, ရေခဲသေတ္တာ-လုံခြုံကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်အတွင်းမှိုထုပ်ပိုးလျက်, ရေခဲသေတ္တာသူတို့ကိုပြန်သွားပါ။ သင်ကွန်တိန်နာတံဆိပ်ခတ်ထားမတိုင်မီတတ်နိုင်သမျှလေထုထဲကအညှစ်။
ဒါကရေခဲသေတ္တာမီးလောင်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ကူညီပေးပါမည်။ အေးစက်နေတဲ့မှိုတစ်နှစ်အတွင်းအသုံးပြုသင့်သျောရှိရာသို့အလျင်အမြန်ကျိန်းသေ သာ. ကောင်း၏။
သိမှတ်ဖွယ်: သင်၏မှို-ထုပ်ပိုးဖုန်စုပ်ဖို့တစ် FoodSaver ကိုသုံးပါ။ သူတို့တစ်တွေမြင့်မားတဲ့ရေအကြောင်းအရာများကတည်းကမှိုနဲ့အခြားအစားအစာများကိုထက်ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်ဖို့ပိုကျရောက်နေတဲ့ဖြစ်ကြသည်။
အေးခဲမှိုအသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို
သင်သည်ထိုသူတို့ကိုအသုံးမပြုမီအပူဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမှိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်မည်ချက်ပြုတ်နည်းများသို့တိုက်ရိုက်အေးစက်နေတဲ့မှိုကိုချိုးဖဲ့ drop ။ သငျသညျတစ်ဦးချင်းစီသည်သင်၏မှို froze ကတည်းကသင်စာရွက်အဘို့လိုအပ်မယ့်အဘယ်အရာကိုထွက်ထက်တောင်ဦးနိုင်ပါလိမ့်မယ်။
စိတ်ကိုထားပါအနည်းငယ်အရာ
- အေးစက်သူတို့ကိုမှောင်နဲ့ပျော့ပြောင်းပြီးနှစ်ဦးစလုံးအောင်, မှို၏အရောင်နှင့် texture ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မယ်
- ပေါင်းမှို sauteed မှိုထက်ပိုရှည်ရေခဲသေတ္တာအသက်ကို
- အဝတ်လျှော်မှိုသူတို့ကို soggy စေနှင့်ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။ တချို့လူတွေကရိုးရိုးသူတို့ကိုပယ်တိုက်သို့မဟုတ်သုတ်ဖို့ပိုနှစ်သက်
မှိုကိုစောငျ့ဖို့ပိုနည်းလမ်းများ
သူတို့ကိုသင်, ချင်ပါတယ်အဖြစ်သင့်လတ်ဆတ်သောမှိုများရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေသမျှကာလပတ်လုံးကြာရှည်မထားဘူးဆိုရင် သူတို့ကိုဤလမ်းသိုလှောင်ကြိုးစားကြ ။
သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာအာကာသကန့်သတ်သည်ဆိုလျှင်ကွိုးစား သငျ့ရဲ့မှိုခြောက် အစားသူတို့ကိုအေးခဲနေသော၏။ သူတို့ကသူတို့ကိုသင်လိုအပ်အဖြစ် rehydrate နှင့်အနည်းငယ်သာအာကာသကိုတက်ယူရန်လွယ်ကူပါတယ်။