ဒါဟာနေဆဲအစွမ်းထက်လျှင်ကြည့်ဖို့တက်ကြွစွာခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုစမ်းသပ်
အဘယ်ကြောင့်သင်ကသက်သေပြချက်တဆေးမလား
သက်သေကအသက်ရှင်သေးထဖို့ပေါင်မုန့်ဖြစ်စေကြောင်းဓာတ်ငွေ့ပူဖောင်းနှင့်အခြားမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများဖန်တီးပါလိမ့်မယ်သောကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ရန်နိုင်မယ့်သိမြင်နိုင်ဖို့သင့်ရဲ့တဆေးကိုစမ်းသပ်ဆိုလိုသည်။
တဆေးကိုတစ်ဦးလူနေမှုသက်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲကနီးသည်, သို့မဟုတ်ပါကစံပြအခြေအနေများအတွက်ထားရှိမည်ရသေးပါလျှင်, သင်၏အစာကိုမြင့်တက်စေဖို့လိုအပ်တဲ့ဓါတ်ငွေ့ဖန်တီးရန်လုံလောက်သောလူနေမှုတဆေးဆဲလ်တွေရှိမည်မဟုတ်ပါ။
သင်တစ်ဦးရံဖန်ရံခါစားတော်ဝန်ဆိုရင်သင်ကနေဆဲလတ်ဆတ်င်သေချာစေရန်အသုံးပြုနိုင်မီ, ကသင့်ရဲ့တဆေးကိုစမ်းသပ်ဖို့စမတ်ပါပဲ။
တဆေးအမျိုးမျိုးတို့ကို Proofed ရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်သလား?
အဘယ်သူမျှမကသင်သည်သက်သေပြချင်စေခြင်းငှါတဆေးများ၏နှစ်မျိုး (စချုံ့တဆေးသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်တဆေးခေါ်) ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အလတ်ဆတ်တက်ကြွသောတဆေးသည်တက်ကြွစွာဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျ RapidRise တဆေး, ချက်ချင်းသောတဆေးသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်စက်တဆေးကိုသက်သေမပေးသင့်ပါတယ်။ အရည်အတွက်ကသူတို့ကိုဖျက်သိမ်းရေးအားဖြင့်သူတို့ကိုသင်သက်သေပြလျှင်သူတို့အစာရှောင်ခြင်း-မြင့်တက်နိုင်စွမ်းဆုံးရှုံးသွားပါလိမ့်မယ်။
သင်ကသက်သေပြချက်တဆေးဖို့လိုအပ်ကဘာလဲ
- ကဇေါ်မြှုပ်
- ပူနွေးတဲ့ရေ: ဒါဟာ lukewarm ခံစားရသင့်တယ်။ သငျသညျကရေသိပ်ပူဆိုပါကသင့်ရဲ့တဆေးကိုသတ်လိမ့်မယ်ပေါင်း 100 အကြားနှင့် 110 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (40 ဒီဂရီ C) ဖွစျပါသညျသေချာစေရန်၎င်း၏အပူချိန်ကိုတိုင်းတာရန်လိုပေမည်။
- သကြား
- တစ်ဦးကပန်းကန်သို့မဟုတ်တခွက်ကိုအရည်တိုင်းခွက်ကို
တဆေး Proofing ဘို့ညွှန်ကြားချက်များ
ပထမဦးစွာစာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်ရေနဲ့သကြားပမာဏကိုစစ်ဆေးသည်။ သငျသညျတဆေးကိုသက်သေတဦးတည်း packet ကို (အကြောင်းကို 2-1 / 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ကိုတဦးတည်း-လေးပုံတစ်ပုံရေခွက်ကိုသကြားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးလိမ့်မည်။ proofing ပြီးနောက်, သင်သည်သင်၏စာရွက်ဤထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အညီလိုအပ်ရေနဲ့သကြားပမာဏကိုထိန်းညှိပေးနိုင်သည်။
သင့်ရဲ့စာရွက်သကြားအဘို့ပဌနာမပါဘူးဆိုရင်, တဆေးကိုအပေါ်အစာကျွေးဖို့တစ်ခုခုပေးဖို့, သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ (1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြုမည်) ထည့်ပါ။
သငျသညျအမြောက်အများအတွက်ခြောက်သွေ့တဲ့တက်ကြွသောတဆေးဝယ်ကြပါလျှင်တနည်းအားဖြင့်, သင်တို့ကိုသက်သေတဆေးကိုမြေတပြင်လုံးကွန်တိန်နာနေဆဲတက်ကြွဖြစ်ပါတယ်ပြခြင်းနှင့်အစားသက်သေတဆေးကို အသုံးပြု. ထက်၎င်း၏ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းစာရွက်နှင့်အတူရှေ့ဆက်ဖို့နိုင်။
ပန်းကန်သို့မဟုတ်တခွက်ကိုအရည်တိုင်းဖလား၌တဆေး, နွေးရေ, နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ 10 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။ တဆေးကိုအသကျရှငျပါလျှင်ဤအချိန်ကာလအတွင်းကသကြားစားသုံးခြင်းနှင့်အရက်နှင့်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်စ fermenting စတင်ပါလိမ့်မည်။
10 မိနစ်ပြီးနောက်သင်တဆေး (၎င်း၏အမြင့်နှစ်ဆ) ကိုထက်ဝက်ခွက်ကိုလိုင်းဖို့တိုင်းစရာဖလား၌တက်မြှုတ်ကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။ သငျသညျပန်းကန်ကိုအသုံးပြုလျှင်သင်အမြှုပ်များများကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ဖို့အရောအနှော Add, သင်၏စာရွက်နှင့်အတူဆက်လက်။
အရောအနှော bubbly မပါလျှင်, သင့်တဆေးမရှိတော့ကောင်းလှ၏။ သင့်ရဲ့ရောနှောထုတ်ပစ်သိမ်းရန်နှင့်လတ်ဆတ်သောတဆေးနှင့်အတူစတင်ပါ။
တဆေးသိမ်းဆည်းခြင်းအဘို့အသိကောင်းစရာများ
- ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သင့်ရဲ့တဆေးသိုလှောင်သိမ်းဆည်း, ထိုသို့လတ်ဆတ်တော့ဘူးနေဖို့ပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါစစျဆေးဖို့သေချာပါစေ သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲ သငျသညျတဆေးကိုဝယ်မီ။