ဒါဟာကိုယ့်အကြောင်းကိုလူတိုင်းဖြစ်ပျက်ပါတယ်။ သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲဟမ်ဘာဂါ thawed ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်စီစဉ်ထားတဲ့အတိုင်းအသုံးပြုနိုင်တော့မည်သွားကြသည်မဟုတ်နားလည်သဘောပေါက်။ အဆိုပါမေးခွန်းရိုးရှင်းစွာဟမ်ဘာဂါ refreeze သို့မဟုတ်အစာအဆိပ်သင့်အဘို့အကြောင်းတစ်ဖိတ်ကြားချက်ကိုဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်အန္တရာယ်ကင်းသည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပဲဟမ်ဘာဂါချက်ပြုတ်ထို့နောက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဘာဂါ refreeze ဖို့ရှိပါသလား?
သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသင့်ရဲ့ဟမ်ဘာဂါ thawed ကြောင့်သာ (သုံးရက်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း) တိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်အဲဒီမှာခဲ့ရဲ့ရှိလျှင်, အဲဒါကို refreeze မှဿုံ OK ကိုဖွင့်, ကြံ့ဖွံ့ရဲ့စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံရေးနှင့်စစ်ဆေးရေးဝန်ဆောင်မှုကပြောပါတယ်။
သင်ဟမ်ဘာဂါအေးခဲပါတယ်လျှင် thawed က refroze နှင့်ပြန် thawed, ထို့နောက်ထို့နောက်, သင်ဟမ်ဘာဂါအတွက် texture အပြောင်းအလဲများတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီခြေလှမ်းမှာအစိုဓာတ်ကိုရှုံးသည်။ သင်သို့မဟုတ်ခြားနားချက်ကိုသတိပြုမိမပြုစေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သည်။
အေးခဲနေသောချက်ပြုတ်ဟမ်ဘာဂါ
သငျသညျတစ်ပန်းကန်မှထည့်သွင်းဖို့လည်းအများအပြားဟမ်ဘာဂါ Patti သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဟမ်ဘာဂါချက်ပြုတ်င့်ပေမယ့်ပြင်ဆင်နေပြီးအောင်နိုင်ဘူးဆိုရင်ချက်ပြုတ်ဟမ်ဘာဂါအေးခဲနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာမဆိုဘက်တီးရီးယားအသတ်ခံခဲ့ကြစေရန်လုံးဝမဟုတ်ဘဲတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထက်ကချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ က thawed ရဲ့အခါအေးစက်နေတဲ့, ချက်ပြုတ်ဟမ်ဘာဂါတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားကိုက်ညီမှုရှိစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သင်ဆဲစားနိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အထိလေးလအတွင်းအဘို့ကောင်းသောဖြစ်သင့်သည်။
သင်တို့သည်လည်းဤမျှကာလပတ်လုံးကချက်ပြုတ်နှစ်ခုနာရီအတွင်းအအေးခန်းခံခဲ့ရသည်အဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သော casserole ၌ရှိသကဲ့သို့, အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ဟမ်ဘာဂါပါဝင်သောကေအစားအစာအေးခဲနိုင်ပါတယ်။
ဘယ်အချိန်မှာ Refreezing ဟမ်ဘာဂါအန္တရာယ်မကင်း
သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ thawed နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုထားပါပြီလျှင်သာလျှင်ဟမ်ဘာဂါ refreeze ။
သငျသညျရိုးရိုးဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့အခန်းအပူချိန်မှာထွက်ကျန်ရစ်လျှင် refreeze မထားပါနဲ့။ သင်ကတခြားနှစ်ခုလုံခြုံနွေးထွေးသောနည်းလမ်းများ၏တဦးတည်းကိုသုံးရင်တောင်ရေအေးဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာက thawed ဟမ်ဘာဂါ refreeze ပညာရှိမဖြစ်ပေလိမ့်မည်။ သူတို့အားနည်းလမ်းနှစ်ခုစလုံးဘက်တီးရီးယားရေခဲသေတ္တာအပူချိန်အထက်နွေးသောဟမ်ဘာဂါ၏ဒေသများအပေါ်များပြားစတင်ရန်အဘို့အခြို့သောအချိန်ခွင့်ပြုပါ။
အခန်းအပူချိန်မှာသို့မဟုတ် 90 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်အပူချိန်မှာတစ်နာရီပိုရှည်သည်ထက်နှစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာပြင်ပတွင်ကျန်ရစ်ခဲ့ဟမ်ဘာဂါ refreeze မထားပါနဲ့။ ကြောင်းကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဘက်တီးရီးယားများပြားဖို့အခွင့်အလမ်းရှိခဲ့ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်အစားအစာ-ဘွားနာမကျန်းမှုနိုင်ဘူး။
သင်ကနာမကျန်း Make ရနိုင်ပါသလားဒါကဟမ်ဘာဂါအတွက်ဆိုတာဘာလဲ
သင်တစ်ဦးကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲမှာကိုဝယ်အများစုမှာဟမ်ဘာဂါတဦးတည်းတိရစ္ဆာန်အထဲကနေအသားတစ်ဦးတစ်ခုလို့ဆိုရမှာပါထံမှအများအပြားတစ်ဦးချင်းစီတီယာရင်ထက်မြေပြင်ကနေလာမယ့်အသား၏ဖြတ်တောက်မှုထံမှမြေခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီခြေလှမ်းမှာဘက်တီးရီးယားပါဝင်သည်ပြီတဲ့အန္တရာယ်ရှိပါတယ်။ Plus အား, Hamburg အသားတပြင်လုံးကိုဖြတ်တောက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါဘက်တီးရီးယားနှင့်အတူညစ်ညမ်းနိုင်ပိုပြီးမျက်နှာပြင်ဧရိယာရှိပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့စနစ်တကျကိုင်တွယ်ခဲ့တောင်မှဟမ်ဘာဂါမူလကပင်ပိုပြီးအန္တရာယ်များအသားတပြင်လုံးကိုဖြတ်တောက်ထက်ဖြစ်ပါတယ်။